Tortilijoms pagaminti reikės:
350 g kvietinių miltų
5 v. š. kiaulienos taukų
3/4 a. š. druskos
190 ml šilto vandens
- Druską ištirpiname šltame vandenyje.
- Miltus gerai išminkome su taukais.
- Po truputį pilame vandenį su druska į miltus su taukais ir minkome. Tešla turėtų gautis labai minkšta ir nelipti prie rankų.
- Padaliname tešlą į 12 lygių dalių. Suformuojame rutuliukus. Sudedame juos ant miltais pabarstyto paviršiaus ir uždengiame maistine plėvelė. Leidžiame tešlai pailsėti apie 30 min.
- Imame tešlos rutuliukus ir iš jų iškočiojame maždaug 18 cm dydžio apvalius paplotėlius.
- Paplotėlius kepame gerai įkaitintoje keptuvėje be riebalų ant vidutinio karštumo, ne daugiau kaip 1 min. Paplotėliai turi gražiai parusti, bet ne suskrusti. Kol iškeps visos tortilijos, patartina apdengti rankšluostėliu.
Idėja pasiskolinta iš čia :)
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą